.png&w=640&q=75)
Έχει Βιταμίνες το Κρασί;
Έχει το κρασί βιταμίνες, ή είναι μόνο απόλαυση; Η απάντηση είναι πως περιέχει ίχνη κάποιων βιταμινών και μετάλλων, αλλά σε τόσο μικρές ποσότητες που δεν αλλάζει τίποτα στη διατροφική μας εικόνα.
M. Travlos
Halfglass Winehouse · 8 Ιουλίου 2026
3 λεπτά ανάγνωση
Στο Halfglass Winehouse, μας αρέσει να ξεκαθαρίζουμε από την αρχή: το κρασί δεν πίνεται για τη διατροφική του αξία. Ας δούμε όμως τι πραγματικά περιέχει.
Βιταμίνες του συμπλέγματος Β
Βιταμίνες του συμπλέγματος Β (όπως Β1, Β2, Β3, Β6) βρίσκονται στο κρασί σε μικρές ποσότητες, καθώς προέρχονται από τα σταφύλια και τη διαδικασία της ζύμωσης.
Μέταλλα σε ίχνη
Κάλιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρος υπάρχουν επίσης, σε μικρές δόσεις, και συμβάλλουν στην καρδιαγγειακή υγεία — πάντα όμως ως ίχνη μέσα σε ένα ποτό, όχι ως ουσιαστική πηγή αυτών των στοιχείων στη διατροφή μας. Το Wine Folly σημειώνει ότι αυτά τα θρεπτικά συστατικά προέρχονται κυρίως από τη φλούδα του σταφυλιού.
Το φολικό οξύ
Το φολικό οξύ (Β9), σημαντικό για την ανανέωση των κυττάρων, απαντάται επίσης σε ίχνη στο κρασί.
Τι σημαίνει αυτό στην πράξη
Όλα αυτά δεν κάνουν το κρασί ένα πολυβιταμινούχο ρόφημα. Αν το απολαμβάνουμε με μέτρο, μπορεί να προσφέρει και κάτι παραπάνω από γεύση, όμως η ποσότητα βιταμινών και μετάλλων που περιέχει είναι πολύ μικρή για να υπολογίζεται ως πηγή διατροφικής αξίας. Το κρασί το απολαμβάνουμε πρωτίστως για τη γεύση, την παρέα και την εμπειρία του.
Συχνές Ερωτήσεις
Ποιες βιταμίνες περιέχει το κρασί;
Βιταμίνες του συμπλέγματος Β σε μικρές ποσότητες, καθώς και ίχνη φολικού οξέος (Β9).
Ποια μέταλλα περιέχει το κρασί;
Κάλιο, μαγνήσιο και ψευδάργυρος, σε μικρές δόσεις, κυρίως από τη φλούδα του σταφυλιού.
Μπορεί το κρασί να θεωρηθεί πηγή διατροφικής αξίας;
Όχι, η ποσότητα είναι πολύ μικρή — το κρασί απολαμβάνεται για τη γεύση και την εμπειρία του.
Το κρασί δεν είναι συμπλήρωμα διατροφής — είναι απόλαυση με ίχνη σταφυλιού μέσα του.
Ετικέτες
M. Travlos
BS Economics · MSc Agribusiness Management · WSET Level 3 · WSPC Hestia Level 3
