Λαβύρινθος

Κτήμα Σκούρα

Το 2001, ο Γιώργος Σκούρας γέμισε ένα βαρέλι (foudre) 1.000 λίτρων με τον «Μέγα Οίνο» του 1999, και έκτοτε το κρασί ανανεώνεται κάθε χρόνο σε σύστημα solera: μια ποσότητα αφαιρείται, και τη θέση της παίρνει το νέο χαρμάνι Αγιωργίτικου και Cabernet Sauvignon που μόλις κυκλοφόρησε. Το αποτέλεσμα, ο Λαβύρινθος, είναι ένα κρασί χωρίς ηλικία — μείγμα διαδοχικών χρονιών που ωριμάζουν μαζί, με σύνθετο, εξελισσόμενο άρωμα βύσσινου, μοσχοκάρυδου και κέδρου. Για τα 200 χρόνια από την Ελληνική Επανάσταση, το κτήμα κυκλοφόρησε και μια επετειακή εκδοχή «21 χρονιές», φτιαγμένη από 21 διαδοχικές σοδειές. Κυκλοφορεί σε περίπου 500 φιάλες ετησίως.