Κόνιαρος

Σπάνια ερυθρή ποικιλία από τις Σέρρες, άγνωστη μέχρι πρόσφατα. Βαθύ χρώμα, δομή και αισιοδοξία για το μέλλον.

Ο Κόνιαρος έφτασε στα πρόθυρα εξαφάνισης γύρω στο 1900, όταν οι Γάλλοι μηχανικοί του σιδηροδρομικού δικτύου έφεραν μαζί τους πιο εύκολες στην καλλιέργεια ποικιλίες. Είναι απαιτητικός στο αμπέλι, και μόνο ένα προπολεμικό κλήμα στις Σέρρες τον κράτησε ζωντανό. Σήμερα ένα και μοναδικό οινοποιείο στην Πεντάπολη Σερρών τον καλλιεργεί παγκοσμίως. Στο ποτήρι δίνει βαθύ, ζωηρό κόκκινο χρώμα με νότες καπνού και κακάο που ανοίγουν σε δαμάσκηνο και μαύρο κεράσι, ωραία τανική δομή, καλή οξύτητα και μεγάλη δυνατότητα παλαίωσης.

Το κρασί αυτής της ποικιλίας

Νεραντζής

Rissos