Spirits στην Κηφισιά

Ουίσκι

Το ουίσκι είναι ένας κόσμος από μόνος του. Από τα smoky single malts της Islay μέχρι τα απαλά Japanese whiskies και τα πολύπλοκα American Bourbons, η επιλογή μας καλύπτει όλο το φάσμα.

Φέρνουμε σπάνιες και περιορισμένες εκδόσεις για τους συλλέκτες — αποσταγμένες στιγμές που αξίζει να ανακαλύψεις.

Στη συλλογή μας θα βρεις:

• —Scotch: Single malts από Islay, Speyside, Highlands και Campbeltown
• —Japanese: Εκλεκτές εκδόσεις από τα μεγάλα και ανεξάρτητα ιαπωνικά distilleries
• —American: Bourbon, Rye και Tennessee whiskey
• —Σπάνια: Περιορισμένες εκδόσεις και vintage bottlings για συλλέκτες

Gin & Βότκα

Το Gin γνωρίζει τα τελευταία χρόνια μια πραγματική αναγέννηση. Νέα distilleries από όλο τον κόσμο δημιουργούν ενδιαφέρουσες εκδόσεις με τοπικά βότανα — και εμείς τα παρακολουθούμε από κοντά.

Παράλληλα, η βότκα παραμένει ένα από τα πιο ευέλικτα spirits για cocktails και απλή κατανάλωση. Επιλέγουμε προτάσεις με χαρακτήρα και καθαρότητα.

Στη συλλογή μας θα βρεις:

• —London Dry Gin: Κλασικά και σύγχρονα expressions με juniper στο επίκεντρο
• —Contemporary Gin: Floral, citrus και herbal profiles από craft distilleries
• —Βότκα: Premium και artisanal εκδόσεις με χαρακτήρα και καθαρότητα

Ρούμι & Τεκίλα

Δύο κατηγορίες που ανεβαίνουν σημαντικά σε ποιότητα και αναγνώριση τα τελευταία χρόνια. Το aged Ρούμι στέκεται δίπλα σε κάθε premium spirit με αξιοπρέπεια και βάθος.

Αντίστοιχα, η Τεκίλα και το Mezcal έχουν αποκτήσει πιστούς λάτρεις παγκοσμίως — και δικαίως.

Στη συλλογή μας θα βρεις:

• —Ρούμι: Aged expressions από τις μεγάλες παραγωγικές περιοχές της Καραϊβικής και της Λατινικής Αμερικής
• —Τεκίλα: 100% agave Blanco, Reposado και Añejo
• —Mezcal: Artisanal εκδόσεις με smoky και complex profile

Ελληνικά Αποστάγματα

Το τσίπουρο, το ούζο και η τσικουδιά είναι κομμάτι της ελληνικής ταυτότητας. Τα τελευταία χρόνια, νέοι παραγωγοί με σεβασμό στην παράδοση και μοντέρνα προσέγγιση δημιουργούν αποστάγματα που ανταγωνίζονται αξιοπρεπώς οποιοδήποτε διεθνές spirit.

Στο Halfglass δίνουμε ιδιαίτερη έμφαση στα craft αποστάγματα μικρής παραγωγής — αυτά που δεν βρίσκεις εύκολα αλλού.

Στη συλλογή μας θα βρεις:

• —Τσίπουρο: Aged και unaged εκδόσεις από Θεσσαλία, Μακεδονία και αλλού
• —Ούζο: Επιλεγμένα από τη Μυτιλήνη, τη Μακεδονία και μικρά ποτοποιεία
• —Τσικουδιά: Κρητική παράδοση σε craft εκδόσεις
• —Brandy: Ελληνικές εκδόσεις με χαρακτήρα και παλαίωση

Cocktails

Στο Wine Bar του Halfglass τα cocktails δεν είναι απλώς αναμείξεις — είναι εκφράσεις των spirits που αγαπάμε. Φτιαγμένα με premium υλικά και προσοχή στη λεπτομέρεια. Από κλασικά που δεν αλλάζουν ποτέ μέχρι εποχιακές προτάσεις που ακολουθούν τη διάθεση. Τα αγαπημένα μας; Negroni, Paloma και Spritz.