Ιστορία Ελληνικού Κρασιού στη Σύγχρονη Εποχή

Από έναν Βαυαρό έμπορο στην Πάτρα ως τον πρώτο Έλληνα Master of Wine — το ελληνικό κρασί επιστρέφει στο προσκήνιο. Αυτό είναι το τελευταίο από τέσσερα άρθρα για την ιστορία του ελληνικού κρασιού στη σύγχρονη εποχή. Μια Γουλιά… Ιστορίας.

19ος αιώνας — τα θεμέλια του σύγχρονου ελληνικού κρασιού

1844 μ.Χ. — Πεθαίνει ο γεωπόνος Γρ. Παλαιολόγος, στον οποίο ο Ι. Καποδίστριας είχε αναθέσει την αναμόρφωση του γεωργικού κλάδου — μια από τις πρώτες οργανωμένες προσπάθειες για τη γεωργία του νεοσύστατου ελληνικού κράτους.

1861 μ.Χ. — Ο Γερμανός έμπορος Gustav Clauss ιδρύει την Achaia Clauss στην Πάτρα — το αρχαιότερο λειτουργούν οινοποιείο της Ελλάδας. Δώδεκα χρόνια αργότερα κυκλοφορεί εμπορικά την πρώτη γλυκιά Μαυροδάφνη, η οποία αποκτά γρήγορα διεθνή φήμη. Έτσι ο Clauss θέτει τα θεμέλια της σύγχρονης οινοποιίας στην Ελλάδα.

1869–1900 μ.Χ. — Ιστορικά οινοποιεία ανοίγουν τις πύλες τους σε όλη τη χώρα. Ωστόσο η χρεοκοπία του 1893 και η έλευση της φυλλοξήρας το 1898 καθυστερούν σημαντικά την πρόοδο.

20ός αιώνας — η ιστορία του ελληνικού κρασιού στη σύγχρονη εποχή παίρνει επιστημονική βάση

1920 μ.Χ. — Το Γεωπονικό Πανεπιστήμιο ανοίγει τις πύλες του και οι επιστήμονες αρχίζουν τη συστηματική ταυτοποίηση των εγχώριων ποικιλιών. Επιπλέον, οι εξειδικευμένες σπουδές στην Αμπελουργία δίνουν για πρώτη φορά επιστημονική βάση στην ελληνική οινοποίηση.

1959 μ.Χ. — Ο Ε. Αβέρωφ φυτεύει τα πρώτα Cabernet στο Μέτσοβο και έξι χρόνια αργότερα κυκλοφορεί το Κατώγι Αβέρωφ — ένα ερυθρό περιορισμένης παραγωγής που πρωτοστατεί στην άνθηση των μικρών παραγωγών.

1971 μ.Χ. — Η Σταυρούλα Κουράκου συμβάλλει αποφασιστικά στη νομοθέτηση των περισσότερων ζωνών ΠΟΠ. Έτσι το ελληνικό κρασί αποκτά για πρώτη φορά οργανωμένο νομοθετικό πλαίσιο προστασίας.

1976 μ.Χ. — Ο Β. Γεροβασιλείου, οινολόγος τότε του P. Carras, φυτεύει και οινοποιεί τη Μαλαγουζιά της Ναυπακτίας στη Χαλκιδική, σώζοντάς την από την εξαφάνιση. Καθώς η ποικιλία επιστρέφει, ανοίγει ο δρόμος για την ανακάλυψη άλλων εγχώριων ποικιλιών.

1980–1990 μ.Χ. — Νέοι παραγωγοί ανεβαίνουν στο προσκήνιο σε Νεμέα, Σαντορίνη, Δράμα και Νάουσα. Επιπλέον, παραγωγοί και έμποροι χτίζουν δίκτυα διανομής κρασιού στο κέντρο της Αθήνας — το 1985 η ομάδα της Στροφιλιάς ανοίγει το πρώτο Wine Bar.

Σύγχρονη αναγέννηση — η ιστορία του ελληνικού κρασιού στη σύγχρονη εποχή κορυφώνεται

1994 μ.Χ. — Το πρώτο Οινόραμα ανοίγει τις πύλες του — ο σταθμός που καθιερώνει τη συνάντηση παραγωγών και καταναλωτών ως θεσμό.

2002 μ.Χ. — Ο Κωνσταντίνος Λαζαράκης κατακτά τον τίτλο του πρώτου Έλληνα Master of Wine. Δύο χρόνια αργότερα ιδρύει το WSPC, συμβάλλοντας αποφασιστικά στην οινική εκπαίδευση επαγγελματιών και μη.

2005–2020 μ.Χ. — Οι Έλληνες καταναλωτές αλλάζουν συνήθειες και το κρασί αποκτά φανατικούς φίλους. Νέοι και παλαιότεροι παραγωγοί καινοτομούν, ενώ εγχώριες ποικιλίες κατακτούν την πρώτη θέση στις προτιμήσεις.

2024 μ.Χ. — Η Σ. Κουράκου φεύγει από τη ζωή αφήνοντας πίσω της ένα τεράστιο έργο. Το Οινόραμα γιορτάζει τα 30 του χρόνια. Και το Halfglass κάνει τα πρώτα του γενέθλια.

Για μια πιο πλήρη ανασκόπηση στην ιστορία του ελληνικού κρασιού από την αρχαιότητα, την κλασική εποχή, το Βυζάντιο και τη σύγχρονη εποχή, μπορείτε να δείτε το Wines of Greece.

Συχνές Ερωτήσεις

Από την Achaia Clauss ως τον πρώτο Έλληνα Master of Wine — μια ιστορία ανάκαμψης που συνεχίζεται.