.png&w=640&q=75)
Cloudburst: Το Μικρό Θαύμα του Margaret River
Λιγότερες από 3.500 φιάλες τον χρόνο, από ένα αμπελοτόπι με πυκνότητα φύτευσης βουργουνδιανού grand cru — στην άλλη άκρη του κόσμου.
Ο Αμερικανός Will Berliner φύτεψε το 2005 ένα μικροσκοπικό αμπελοτόπι στο Wilyabrup, υποπεριοχή του Margaret River, με πυκνότητα φύτευσης κοντά στα 10.000 πρέμνα ανά εκτάριο — πυκνότητα που θυμίζει βουργουνδιανό grand cru και είναι σπάνια στην Αυστραλία.
Η φιλοσοφία
- —Βιοδυναμική καλλιέργεια, χωρίς άρδευση ή μηχανήματα — τα πάντα γίνονται με το χέρι
- —Πρέμνα σε δικές τους ρίζες, ξηρικά καλλιεργημένα
- —Ζυμώσεις με άγρια μαγιά, ελάχιστη οινολογική παρέμβαση
Το αποτέλεσμα είναι ένα Chardonnay τεράστιας συγκέντρωσης και ακρίβειας, με μόλις λίγες χιλιάδες φιάλες τον χρόνο — αρκετό για να το κατατάξει ανάμεσα στα πιο περιζήτητα λευκά κρασιά της Αυστραλίας, δίπλα στα καλύτερα Cabernet Sauvignon του ίδιου κτήματος.
Δες περισσότερα στο κελάρι του Halfglass ή στο cloudburstwine.com.
Συχνές Ερωτήσεις
Πού βρίσκεται το Cloudburst;
Στο Wilyabrup, υποπεριοχή του Margaret River στη Δυτική Αυστραλία.
Πόσες φιάλες Chardonnay παράγει κάθε χρόνο;
Περίπου 3.200 φιάλες ετησίως, γεγονός που το κατατάσσει ανάμεσα στα πιο σπάνια, δυσεύρετα Chardonnay παγκοσμίως.
Ποιος ίδρυσε το Cloudburst;
Ο Αμερικανός Will Berliner, το 2005, με πυκνότητα φύτευσης βουργουνδιανού τύπου και βιοδυναμικές αρχές καλλιέργειας.
Ετικέτες
M. Travlos
BS Economics · MSc Agribusiness Management · WSET Level 3 · WSPC Hestia Level 3
