Cuvée Evdemon

Κτήμα Αργυρού

Το Κτήμα Αργυρού ιδρύθηκε το 1903 από τον Γεώργιο Αργυρό στην Επισκοπή Γωνιά Θήρας, και σήμερα, υπό τον Ματθαίο Αργυρό, θεωρείται ένα από τα πέντε-αστέρων ονόματα της Σαντορίνης — το Wine & Spirits το κατέταξε στα 100 καλύτερα οινοποιεία του κόσμου. Το Cuvée Evdemon είναι η ναυαρχίδα του: Ασύρτικο από βιοδυναμικά αμπέλια άνω των 150 ετών στον Πύργο, με ελάχιστη απόδοση. Παλαιώνει 30 μήνες με τις οινολάσπες σε ανοξείδωτες δεξαμενές, ενώ το 25% περνά επιπλέον 12 μήνες σε γαλλικά δρύινα βαρέλια. Η σοδειά του 2016 αναδείχθηκε best in show στο Decanter 2020 και Νο.1 στα 50 Great Greek Wines — σε εξαιρετικά περιορισμένη παραγωγή, περίπου 2.800 φιάλες.