Αυτόριζα Αμπέλια

Στην υπόλοιπη Ευρώπη το φαινόμενο αυτό σχεδόν εξαφανίστηκε μετά την επέλαση της φυλλοξήρας τον 19ο αιώνα — ενός εντόμου που κατέστρεψε τους αμπελώνες προσβάλλοντας τις ρίζες τους. Στην Ελλάδα, αρκετά νησιά γλίτωσαν χάρη στο αμμώδες έδαφός τους, που δεν ευνοεί την επιβίωση του εντόμου. Έτσι, σε περιοχές όπως η Σαντορίνη, η Κεφαλονιά, η Άνδρος και τμήματα της Κρήτης, υπάρχουν ακόμα αυτόριζα πρέμνα — κάποια από αυτά εκατοντάδων ετών.

Γιατί έχει σημασία

• —Δίνουν πιο άμεση έκφραση του terroir
• —Τα γηραιά πρέμνα αποδίδουν λίγα αλλά συμπυκνωμένα σταφύλια
• —Αποτελούν ζωντανή ιστορία του ελληνικού αμπελώνα

Τα κρασιά από αυτόριζα αμπέλια έχουν συχνά μεγαλύτερο βάθος, ένταση και πολυπλοκότητα — αποτέλεσμα της ηλικίας των πρέμνων και της άμεσης σχέσης τους με το έδαφος.

Γιατί να σε νοιάζει

Όταν πίνεις ένα κρασί από αυτόριζα αμπέλια, γεύεσαι και ένα κομμάτι ιστορίας μέσα στο ποτήρι.

Δοκίμασε το ultra σπάνιο Assyrtiko de Louros για να το καταλάβεις στην πράξη. Για περισσότερα σχετικά με την φυλλοξήρα και τα αυτόριζα αμπέλια της Ελλάδας, επισκέψου το Wines of Greece.