Βιδιανό

Τα τελευταία χρόνια κερδίζει έδαφος τόσο στην εγχώρια όσο και στη διεθνή σκηνή. Συνδυάζει ωριμότητα φρούτου με ισορροπημένη οξύτητα, δημιουργώντας κρασιά με όγκο αλλά και φινέτσα.

Τι θα βρεις στο ποτήρι

• —Πυρηνόκαρπα φρούτα, όπως ροδάκινο και βερίκοκο
• —Ανθικά στοιχεία
• —Μέτρια προς υψηλή οξύτητα
• —Πλούσια υφή

Σε πιο εξελιγμένες εκδοχές, ειδικά με επαφή με βαρέλι, το Βιδιανό αποκτά μεγαλύτερη πολυπλοκότητα και βάθος.

Γιατί να σε νοιάζει

Ανήκει στις ελληνικές ποικιλίες που συνδυάζουν όγκο και κομψότητα, αγγίζοντας σε κάποιες περιπτώσεις πιο διεθνές στυλ.

Όλες τις ποικιλίες και τα οινοποιεία της Κρήτης μπορείς να τα δεις συγκεντρωμένα στο Wines of Crete.