Κτήμα Σκούρα — Γευσιγνωσία Κρασιών στο Halfglass Winehouse

Το Halfglass Winehouse στην Κηφισιά φιλοξένησε μια βραδιά αφιερωμένη σε ένα από τα πιο σημαντικά ονόματα του ελληνικού κρασιού. Τρεις ετικέτες, τρεις εκφράσεις της φιλοσοφίας του Γιώργου Σκούρα.

Ο Μέγας Οίνος είναι η ναυαρχίδα του κτήματος από το 1986 — ένα πρωτοποριακό χαρμάνι 80% Αγιωργίτικου με 20% Cabernet Sauvignon, που ωριμάζει 18 μήνες σε γαλλικά βαρέλια, με δυνατότητα παλαίωσης που αγγίζει τα 20 χρόνια. Το Peplo Ροζέ συνδυάζει ισόποσα Αγιωργίτικο, Syrah και Μαυροφίλερο — κάθε ποικιλία οινοποιημένη με διαφορετικό τρόπο (το Αγιωργίτικο σε βαρέλια ακακίας, το Syrah στις οινολάσπες σε ανοξείδωτη δεξαμενή, το Μαυροφίλερο σε πήλινους αμφορείς με τη φλούδα του). Και η Αρμύρα, ένα λευκό 95% Chardonnay με 5% Μαλαγουζιά, με το 30% να ζυμώνει σε γαλλικά βαρέλια για 6 μήνες.

Ο άνθρωπος που δεν επαναπαύεται ποτέ

Ο Γιώργος Σκούρας σπούδασε Οινολογία στην Dijon της Βουργουνδίας, όπου η επαφή του με τα Chardonnay και τα Pinot Noir της περιοχής καθόρισε την πορεία του. Επιστρέφοντας στην Ελλάδα, συνεργάστηκε το 1984 με τον Σπύρο Κοσμετάτο για τη δημιουργία του Gentilini, του πρώτου ελληνικού μπουτίκ οινοποιείου. Το 1986 δημιούργησε το δικό του κτήμα στην Πυργέλα, κοντά στο Άργος, μέσα στη ζώνη της Νεμέας. Το 2004, με τις ανάγκες παραγωγής να μεγαλώνουν, μετακόμισε σε νέες εγκαταστάσεις στο Μαλανδρένι. Σήμερα το Κτήμα Σκούρα παραμένει σημείο αναφοράς του ελληνικού κρασιού, με φιλοσοφία που δεν επαναπαύεται ποτέ στα κεκτημένα.

Τα κρασιά του Κτήμα Σκούρα τα βρίσκεις στο Halfglass Winehouse. Μάθε περισσότερα στο skouras.gr. Δες όλες τις παρουσιάσεις κτημάτων στο Halfglass.