Κτήμα Τσέλεπου — Γευσιγνωσία Κρασιών στο Halfglass Winehouse

Το Halfglass Winehouse φιλοξένησε μια βραδιά με τα κρασιά ενός από τους πλέον εμβληματικούς οινοποιούς της Ελλάδας. Ο Γιάννης Τσέλεπος υπήρξε από τους πρωτοπόρους της αναγέννησης του ελληνικού κρασιού, και παρουσιάστηκαν ετικέτες από δύο διαφορετικές περιοχές και φιλοσοφίες.

Από τη Μαντινεία: η κλασική Μαντινεία Τσέλεπου — Μοσχοφίλερο με έντονη φρεσκάδα, αρώματα εσπεριδοειδών και λεμονανθού. Το Blanc de Gris — ο Τσέλεπος οινοποιεί το Μοσχοφίλερο ως λευκό, με κομψότητα και αρωματική πολυπλοκότητα. Και η Amalia Brut — αφρώδης από Μοσχοφίλερο με παραδοσιακή μέθοδο, λεπτές φυσαλίδες, αρώματα τριαντάφυλλου και μελιού. Από τη Νεμέα: η Δρυόπη — εξαιρετικό μονοποικιλιακό Αγιωργίτικο από τον ιδιόκτητο αμπελώνα 100 στρεμμάτων στο Κούτσι.

Ο άνθρωπος που έμαθε στην Ελλάδα το Μοσχοφίλερο

Ο Γιάννης Τσέλεπος σπούδασε οινολογία στη Dijon της Βουργουνδίας. Εγκαταστάθηκε στη Μαντινεία το 1981, όπου δούλεψε για μια δεκαετία ως σύμβουλος οινολόγος στην περιοχή και έγινε πρωτεργάτης της αναγέννησης του Μοσχοφίλερου. Το 1989, μαζί με τη γυναίκα του Αμαλία, ίδρυσε το δικό του κτήμα στις ανατολικές πλαγιές του Πάρνωνα, σε υψόμετρο 750 μέτρων. Το 2003 επέκτεινε τις αναζητήσεις του στη Νεμέα, αγοράζοντας αμπελώνα στο Κούτσι για να αναδείξει το Αγιωργίτικο. Σήμερα το κτήμα καλλιεργεί 450 ιδιόκτητα στρέμματα και εξάγει το 30% της παραγωγής του.

Τα κρασιά του Κτήμα Τσέλεπου τα βρίσκεις στο Halfglass Winehouse. Μάθε περισσότερα στο tselepos.gr. Δες όλες τις παρουσιάσεις κτημάτων στο Halfglass.